澳厨世家    

SOLIDTEKNICS

澳大利亚低碳钢无涂层专业锅具     

烹饪,在乎健康与快乐!  

澳大利亚制造    

 

品牌寄语

我们为对用完即弃的消费者世界的浪费与损害感到厌倦的人们而设计和制造。

我们不是用完即弃的产品,而且不会出于满足消费者的一些额外便利而涂上有疑问的人工合成材料。

我们只生产同类产品中的佼佼者:使用优质材料且整体成型、可持续百年的坚固且健康的烹饪用具。

“我们不只是制造一系列优秀的产品和建立一个令人难忘的品牌,而且还要引入行业的创新和建造一个将延续数代并可回馈我们家庭、我们社区和我们的世界的真正优秀的产品.....这是比金钱更深层次的对地球和人类的回馈。”

SOLIDTEKNICS创办人兼研发工程师 ▶

Mark James Henry

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澳厨世家锅具保养

我们推荐结合两种养锅方法:烤炉和炉面。

第一步:烤炉保养对全面预防腐蚀是非常理想,而且推荐最少重复2或3次。

第二步:转到炉面保养,因为这样做能更快地在实际的煮食表面建起坚固的保养层。

具体做法:

1.        对你的新锅先进行烤炉保养:全锅身涂上高烟点油(米糠油、大豆油、籽油、猪油,但不要使用橄榄油),薄薄一层油便可。将锅放置在高热烤炉内1.5小时。然后让它在炉内冷却半小时。重复1-3次。

2.        接下来对锅进行炉面保养:1茶匙油,加热至冒烟并用厨房纸巾将油涂抹在整个煮食表面20秒。(此处会有大量的烟产生:保证要有很好的通风。)让其冷却1分钟。重复10-15分钟直至锅内底变黑。现在你已经有很好的基底,但这只是一个开始……不要期待一开始就有像加了特氟龙涂层那样的不粘效果,特别是像鸡蛋或鱼这样需要小心处理的食材。这需要时间!

3.        在你烹饪的同时进行传统保养:以随着时间推移进行多次的使用脂肪或油来烹饪的方法继续在你新的保养基底上增加保养层,同时每次都要小心清洗以尽量保留那黑色的保养层。不要把这有用的天然不粘层擦洗掉!

4.        小心清洗:绝对不能使用洗碗机,而且无需清洁剂。在流动的热水下冲洗后用干布擦干存放。如果有东西粘住,最好用木制的刮铲刮掉,以在保留非食物的黑色保养层的同时去除食物的残余物。

5.        享受这款创新的澳大利亚铁锅。只需上述简单的护理,你就可以拥有属于自己的健康天然的不粘锅,还可以延续数代使用。让我们享受这份自豪吧!

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